Im Detail
- Ideal für alle, die einen nicht-süßen Geschmack suchen
- Reich an Proteinen, normiert ohne Dopingsubstanzen und ohne Gluten
- Proteine tragen zur Erhaltung und Stärkung der Muskelfasern bei.
- Optimale Erholung
- Proteinisolat, das mechanisch durch kalte Mikrofiltration/Ultrafiltration gewonnen wird, keine Erhitzung vor dem Trocknen
- Aus Milch von Weiden in Rhône-Alpes, Produkt hergestellt und verpackt von Protéalpes in Albertville
21,4 g
Eiweiß pro Portion*.
5,4 g
BCAAs pro Portion*.
< 1 %
Zuckerkonzentration nach dem Mischen im Shaker*.
 | Bio-Erbsenproteine, deren Herkunft vom Feld bis zu diesem Produkt zurückverfolgt werden kann |
 | Ohne Zusatzstoffe, ohne Süßstoffe |
 | Löst sich leicht in Wasser oder in einem pflanzlichen Getränk auf |
 | Hochwertige Aminosäuren, von Natur aus reich an BCAA |
 | Ideal für die Erholung nach dem Training |
 | Genormte Anti-Doping-Produkte |
*Angaben für eine Portion (30 g) „Vegan Protein“ – Serie ohne Zuckerzusatz – Geschmack Kakao, angerührt in 200 ml Wasser.
Entdecken Sie auch
Zutaten (Sortiment ohne Zuckerzusatz)
Kakao
Pulverzubereitung, reich an pflanzlichen Proteinen
- Bio-Erbsenprotein* (89 %), fettarmes Kakaopulver* (11 %)
*Bio-Landwirtschaftsprodukte
, zertifiziert durch FR-BIO-01
Ohne Süßstoffe (Sucralose, Aspartam, Acesulfam K, Steviolglykoside...)
Glutenfrei
Vanille
Pulverzubereitung, reich an pflanzlichen Proteinen
- Bio-Erbsenprotein* (86 %), natürliches Vanillearoma, natürliches Bourbon-Vanillepulver (0,5 %)
*Bio-Landwirtschaftsprodukte
, zertifiziert durch FR-BIO-01
Ohne Süßstoffe (Sucralose, Aspartam, Acesulfam K, Steviolglykoside...)
Glutenfrei
Fräser
Pulverzubereitung, reich an pflanzlichen Proteinen
- Bio-Erbsenprotein* (86,25 %), natürliches Erdbeeraroma*
*Bio-Landwirtschaftsprodukte
, zertifiziert durch FR-BIO-01
Ohne Süßstoffe (Sucralose, Aspartam, Acesulfam K, Steviolglykoside...)
Glutenfrei
Entkoffeinierter Kaffee
Pulverzubereitung, reich an pflanzlichen Proteinen
- Bio-Erbsenprotein* (93,2 %), entkoffeinierter Instantkaffee* (6,8 %)
*Bio-Landwirtschaftsprodukte
, zertifiziert durch FR-BIO-01
Ohne Süßstoffe (Sucralose, Aspartam, Acesulfam K, Steviolglykoside...)
Glutenfrei
Moka
Pulverzubereitung, reich an pflanzlichen Proteinen
- Bio-Erbsenprotein(87,5 %), fettarmes Kakaopulver, entkoffeinierter Instantkaffee*
*Bio-Landwirtschaftsprodukte
, zertifiziert durch FR-BIO-01
Ohne Süßstoffe (Sucralose, Aspartam, Acesulfam K, Steviolglykoside...)
Glutenfrei
Apfel
Pulverzubereitung, reich an pflanzlichen Proteinen
- Bio-Erbsenprotein* (86,25 %), natürliches Apfelaroma*
*Bio-Landwirtschaftsprodukte
, zertifiziert durch FR-BIO-01
Ohne Süßstoffe (Sucralose, Aspartam, Acesulfam K, Steviolglykoside...)
Glutenfrei
Neutral
Pulverzubereitung, reich an pflanzlichen Proteinen
- Bio-Erbsenprotein* (100 %)
*Bio-Landwirtschaftsprodukte
, zertifiziert durch FR-BIO-01
Ohne Süßstoffe (Sucralose, Aspartam, Acesulfam K, Steviolglykoside...)
Glutenfrei
Sehr detaillierte Beschreibung
Ideal für die Regeneration und die tägliche Proteinversorgung
Sportliche Betätigung verstärkt den Muskelabbau und erhöht somit den Proteinbedarf. Eine angemessene Zufuhr von Aminosäuren ist daher unerlässlich, um die Proteinsynthese sowohl in der Erholungsphase als auch im Alltag zu unterstützen, insbesondere wenn die Ernährung einen geringeren Anteil an tierischen Proteinen aufweist.
Erbsenproteinisolate sind Nahrungsergänzungsmittel für die Sporternährung, die:
- Sie weisen einen der höchsten BCAA-Gehalte in der Pflanzenwelt auf
- Sind sehr gut verdaulich
- Bieten ein von Natur aus vollständiges Aminosäureprofil mit allen essentiellen Aminosäuren
Ziele :
- Ergänzung der täglichen Proteinzufuhr, insbesondere im Rahmen einer vegetarischen, veganen oder flexitarischen Ernährung
- Steigerung der Leistungsfähigkeit sowohl im Kraft- als auch im Ausdauerbereich (anaerob und aerob)
- Muskelaufbau, Optimierung des Verhältnisses von fettfreier Masse zu Körperfett, Gewichtszunahme oder Gewichtskontrolle
- Regeneration und Stärkung der beim Training beanspruchten Muskelfasern
Respekt vor der Umwelt und den Menschen
- Zertifizierter ökologischer Landbau (Ecocert FR)
- Von Puris selbst erzeugtes, gentechnikfreies Saatgut
- Nordamerikanische Landwirte mit Direktvertrag bei Puris, einem unabhängigen Familienunternehmen
- Die gelbe Erbse, eine Hülsenfrucht, die Stickstoff aus der Luft bindet, reichert den Boden auf natürliche Weise an und benötigt wenig Wasser
- Transatlantischer Transport zu 100 % unter Segeln mit Grain de Sail – für einen möglichst CO₂-armen Transport aus den USA
Was unterscheidet es von anderen pflanzlichen Proteinen auf dem Markt?
Auf dem Markt wird der Großteil der pflanzlichen Proteine in Asien aus Rohstoffen gefiltert, die aus den USA oder Indien importiert werden, ohne dass eine echte und lückenlose Rückverfolgbarkeit gewährleistet ist. Wir haben uns dafür entschieden, direkt mit Puris zusammenzuarbeiten, einem amerikanischen Familienunternehmen, das vollständig vertikal integriert ist: vom intern produzierten gentechnikfreien Saatgut über Bio-Erbsen, die in Nordamerika von Vertragsbauern angebaut werden, bis hin zur Filtration, die ausschließlich auf den eigenen Produktionslinien erfolgt. Dieses weltweit einzigartige Modell ermöglicht es uns, eine lückenlose Rückverfolgbarkeit vom Saatgut bis zum Pulver zu gewährleisten.
Unsere Ernährungsprodukte werden anschließend mit größter Sorgfalt im Herzen der Alpen, in Albertville, hergestellt. In unserer Produktionskette sind keine Subunternehmer beteiligt: Alle Herstellungsschritte werden intern durchgeführt und kontrolliert, was es uns ermöglicht, die Qualität unserer Produkte zu gewährleisten und nach der europäischen Anti-Doping-Norm NF EN 17444 (ehemals NF V94-001) zertifiziert zu sein.
Diese Zertifizierung bestätigt, dass unsere Produkte frei von Dopingmitteln sind: ein sehr reales Problem, wenn man bedenkt, dass durchschnittlich 15 % der auf dem Markt erhältlichen Nahrungsergänzungsmittel Dopingmittel wie anabole Steroide enthalten (1).
(1) Int J Sport Med. - 2004 - Geyer et al. - Analysis of non-hormonal nutritional supplements for anabolic-androgenic steroids - results of an international study - Professional
Durchschnittliche Nährwerte
Angaben zu „Vegan Protein“ – Produktreihe ohne Zuckerzusatz – Geschmack: Kakao.
Durchschnittlicher Gehalt an Aminosäuren
Angaben zu „Vegan Protein“ – Produktreihe ohne Zuckerzusatz – Geschmack: Kakao.
Bedingungen für die Nutzung
- 150 bis 200 ml Flüssigkeit (Wasser, pflanzliche Milch, Mischung) in einen Shaker geben und 1 Portion Vegan Protein hinzufügen (1 mitgelieferter Messlöffel = 1 Portion)
- Im Shaker durch Schütteln von oben nach unten mischen
- Mit leichten kreisenden Bewegungen des Shakers abschließen*.
*Da wir kein Lecithin (schaumreduzierendes Tensid) verwenden, kann es vorkommen, dass nach zu kräftigem Mischen eine leichte Schaumschicht entsteht. Dies ist völlig normal und wird innerhalb weniger Minuten wieder verschwinden.
Zertifikate & Etiketten
- Herkunftszertifikat Whey Protein Protéalpes (PDF)
- Herstellungszertifikat Protéalpes (PDF)
- Verpackungszertifikat Protéalpes (PDF)
- Etikett – Pflanzliches Eiweiß – Produktreihe ohne Zuckerzusatz – mit Vanille – 750 g – Protéalpes
- Etikett – Pflanzliches Eiweiß – Produktreihe ohne Zuckerzusatz – mit Kakao – 750 g – Protéalpes
- Etikett – Pflanzliches Protein – Produktreihe ohne Zuckerzusatz – Mokka-Geschmack – 750 g – Protéalpes
- Etikett – Pflanzliches Eiweiß – Produktreihe ohne Zuckerzusatz – Erdbeergeschmack – 750 g – Protéalpes
- Etikett – Pflanzliches Eiweiß – Produktreihe ohne Zuckerzusatz – Apfelgeschmack – 750 g – Protéalpes
- Etikett – Pflanzliches Eiweiß – Produktreihe ohne Zuckerzusatz – neutraler Geschmack – 750 g – Protéalpes
Produktbewertungen
Die Meinungen der Athleten
Warum ein pflanzliches Protein ohne Zuckerzusatz und ohne Süßstoffe?
Diese Variante ohne Zuckerzusatz und ohne Süßstoffe ist auf die Bedürfnisse von Sportlern mit Diabetes zugeschnitten oder für diejenigen geeignet, die bei ihrem Getränk nach dem Training zur Muskelregeneration keinen süßen Geschmack wünschen.
Dieses Erbsenisolat ist glutenfrei und von Natur aus laktosefrei und eignet sich ideal für die Ernährung von Sportlern, die selbst ihren eigenen Zucker und ihre eigene Kohlenhydratquelle hinzufügen möchten, wie beispielsweise Ahornsirup, Kokoszucker, Honig …
Was sind Süßstoffe und warum enthalten die meisten industriell hergestellten Proteine welche?
Süßstoffe sind synthetische und/oder verarbeitete Verbindungen, die dazu bestimmt sind, Zucker in einem Lebensmittel zu ersetzen. Dieser Ersatz ist notwendig, um die Kalorienzufuhr des betreffenden Produkts zu reduzieren und ihm gleichzeitig einen extrem süßen Geschmack zu verleihen – selbst bei einem sogenannten „zuckerfreien“ Produkt, das der Muskelernährung und/oder dem Muskelaufbau dient. Dies ist auch eine finanzielle Frage, da Süßstoffe bei gleicher Süßkraft kostengünstiger sind als Saccharose.
Für viele Hersteller von Proteinpulver, Isolaten, BCAA und Nahrungsergänzungsmitteln ist die Zugabe eines Süßungsmittels notwendig, um den Geschmack von Proteinen mittlerer Qualität zu überdecken. Dies gilt umso mehr für pflanzliche Proteine, deren ausgeprägterer Geschmack oft durch hohe Dosen an Aromen und Süßungsmitteln überdeckt wird.
Durch die Zugabe von Süßstoffen (Sucralose, Aspartam, Steviolglykoside, Acesulfam K…) erhält das Produkt einen Geschmack, der auf den ersten Blick den Verzehr und damit den Verkauf deutlich begünstigt. Aufgrund ihres niedrigen Preises werden diese Zusatzstoffe häufig zusammen mit anderen verwendet, wie beispielsweise Emulgatoren, Verdickungsmitteln, Farbstoffen…
Alle Protéalpes-Proteine sind garantiert frei von Zusatzstoffen und Süßungsmitteln.
Besteht eine Gefahr, wenn man Proteinpulver mit Süßstoffen zu sich nimmt?
Auf den ersten Blick scheinen Süßstoffe alle Eigenschaften zu besitzen, um ein Produkt zu verbessern – ohne die Nachteile von Zucker. Sie haben eine Süßkraft, die hundertmal höher ist als die von gewöhnlichem Zucker, und liefern nur wenige Kalorien. Allerdings haben diese „leeren“ Moleküle für Sportler keinerlei Nährwert, und immer mehr Studien stellen die Unbedenklichkeit dieser Verbindungen in Frage.
In den letzten Jahren haben sich Forscher besonders für Sucralose (E955) interessiert. Dieser organische Chlorverbundstoff ist bislang neben Aspartam einer der am häufigsten verwendeten Süßstoffe. Die Erkenntnisse sind eindeutig: laut den Studien „Sucralose affects glycemic and hormonal responses to an oral glucose load“ und „Sucralose, A Synthetic Organochlorine Sweetener: Overview of Biological Issues“ kann dieser Zuckerersatz den Stoffwechsel auf vielfältige Weise stören. So würde eine wiederholte Einnahme hormonelle Störungen, Stoffwechselstörungen und Störungen der Darmflora begünstigen.
Die Süßkraft von Süßstoffen soll sich zudem nachteilig auf Ausdauersportler und Kraftsportler auswirken. So ist beispielsweise Sucralose bei gleicher Dosierung bis zu 700-mal süßer als gewöhnlicher Zucker. Durch den Verzehr dieser Shakes gewöhnt man sein Gehirn nach und nach an diesen übermäßig süßen Geschmack. Allmählich sucht man dann diesen Geschmack in der täglichen Ernährung oder in anderen Nahrungsergänzungsmitteln. Paradoxerweise wird der Verbraucher durch die Wahl eines „zuckerfreien“, aber mit Süßstoffen versetzten Proteinpulvers dazu verleitet, immer größere Mengen an Zucker zu sich zu nehmen.
Kann man mit Ihren pflanzlichen Proteinen kochen?
Ganz genau! Das ist einer der Hauptvorteile unserer ungesüßten und zuckerfreien Erbsenproteine. Tatsächlich bilden synthetische Süßstoffe wie Sucralose beim Erhitzen – beispielsweise beim Kochen – giftige Verbindungen.
Mit einem hochwertigen Erbsenprotein ohne Zusatzstoffe und Süßungsmittel können Sie Ihre Backmischungen ganz einfach und auf natürliche Weise anreichern, ohne dabei das Risiko einzugehen, unerwünschte synthetische Verbindungen zu sich zu nehmen.
Erbsenisolat ist von Natur aus laktosefrei und fettarm und verfügt über ein vollständiges Aminosäureprofil, das alle essentiellen Aminosäuren enthält.
Erbsenprotein eignet sich ideal zur Anreicherung von Speisen. Ob nach dem Training oder als Snack zwischendurch – es ist ein unverzichtbarer Ernährungsbegleiter für Ihren Körper. Seine positiven Wirkungen zeigen sich bei der Muskelregeneration, beim Muskelaufbau und auch bei der Gewichtskontrolle.
