| Portionen | Zeit | Schwierigkeit |
| 12 | 30 Minuten | Einfach |
Über das Rezept
Wenn es um das Frühstück geht, können Sie mit einem Muffin und einer Tasse Kaffee eigentlich nicht viel falsch machen. Aber ein proteinreicheres Frühstück ist interessant, um Sie länger am Ball zu halten.
Geben Sie also etwas Whey zu Ihrer Zubereitung hinzu, um sie zu ergänzen. Diese Muffins sind vollgepackt mit Protein für die morgendliche Zufuhr, die Sie brauchen. Mit den Eiern, dem Proteinpulver und dem griechischen Joghurt werden Sie bis zur nächsten Mahlzeit satt.
| 12 | 3 | 6 | 100 |
| Kohlenhydrate (in g) | Lipide (in g) | Eiweiß (in g) | Kalorien (in kcal) |
Pro Muffin (50 g)
Zutaten
- 2 Eier
- 150 g Haferflocken
- 30 g Whey ohne Zuckerzusatz Protealpes mit Kakao- oder Vanillegeschmack
- 100 g griechischer Naturjoghurt
- 160 ml Milch
- 30 g unraffinierter Zucker
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Natron
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Zimt
- Einige Blaubeeren
Die Schritte, die Sie unternehmen müssen
Schritt 1
Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad vor.
Vermischen Sie die Eier, die Haferflocken und den griechischen Joghurt in einem Mixer. Auf der anderen Seite verdünnen Sie die Whey-Dosis in den 160 ml Milch, im Shaker mit einer Gitterkugel.
Schritt 2
Geben Sie beide Mischungen in eine Schüssel und rühren Sie die restlichen Zutaten außer den Blaubeeren unter.
Schritt 3
Gießen Sie die Mischung in eine gefettete Muffinform.
Garnieren Sie die Kuchen mit einigen Blaubeeren.
Schritt 4
20 Minuten im Ofen backen und genießen.
Tipps
Diese Muffins lassen sich bei Zimmertemperatur nicht besonders gut aufbewahren. Lagern Sie sie am besten eine Woche lang in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank.
